Minat mendalam terhadap masakan Indonesia menjadi pencetus kepada penubuhan AVOCake Pukis & Delight oleh Dr. Shamsiah Yaakob. Pengalaman selama tujuh tahun menetap di Indonesia membuka ruang kepada beliau untuk mengenali dengan lebih dekat kepelbagaian makanan dari pelbagai wilayah di negara berkenaan. Pengetahuan dan pengalaman tersebut akhirnya mendorong beliau membawa cita rasa Indonesia ke Malaysia melalui sebuah perniagaan kulinari.

Sepanjang berada di Indonesia ketika berkhidmat sebagai pensyarah di Universitas Diponegoro, Semarang, Dr. Shamsiah mengambil peluang mempelajari cara penyediaan pelbagai makanan tempatan. Minatnya terhadap dunia masakan turut mendorong beliau mendalami keunikan setiap hidangan serta kaedah penyediaannya. Baginya, kekayaan makanan Indonesia mempunyai potensi besar untuk diperkenalkan kepada pelanggan di Malaysia.

Idea tersebut mula direalisasikan pada tahun 2025 dengan pembukaan sebuah outlet kecil AVOCake Pukis & Delight di UTC Ampangan, Seremban. Sambutan positif yang diterima daripada pelanggan memberikan keyakinan untuk mengembangkan perniagaan dengan membuka sebuah lagi restoran di Sikamat, Seremban pada penghujung Disember tahun lalu. Perkembangan itu kemudiannya membawa kepada pembukaan restoran di Kuala Lumpur.

Kehadiran AVOCake Pukis & Delight di Kuala Lumpur turut dipengaruhi oleh kunjungan Ratieh Sanggarwaty Zen bersama kumpulannya ke restoran di Sikamat. Ratieh, yang merupakan Presiden Komunitas Ibu Cerdas Indonesia (KICI), melihat potensi restoran tersebut untuk diperluaskan ke ibu negara. Hasil pertemuan itu membawa kepada kerjasama bersama beberapa pelabur yang akhirnya membantu merealisasikan pembukaan cawangan Kuala Lumpur.

Sebagai sebuah restoran family dining, AVOCake Pukis & Delight menawarkan pelbagai hidangan yang mencerminkan kekayaan kulinari Indonesia. Menu seperti Iga Bakar, Sate Kambing Madura, Sup Konro, Nasi Bakar, Tempe Mendoan, Batagor, Cilok dan Sempol menjadi antara pilihan yang boleh dinikmati pelanggan. Pukis serta manisan dan minuman berasaskan avokado pula memberikan sentuhan istimewa kepada pilihan menu restoran.

Lebih daripada sekadar restoran, AVOCake Pukis & Delight mahu menjadikan makanan sebagai jambatan yang menghubungkan masyarakat Malaysia dengan budaya Indonesia. Setiap hidangan yang ditawarkan membawa elemen tradisi, kreativiti dan keunikan tersendiri. Pada masa sama, restoran ini turut menyimpan aspirasi untuk memperkenalkan makanan Malaysia kepada masyarakat Indonesia pada masa akan datang.

Dengan pembukaan di Kuala Lumpur, AVOCake Pukis & Delight kini bersedia untuk mendekati lebih ramai penggemar makanan Indonesia. Restoran ini menggabungkan pengalaman kulinari, suasana mesra keluarga dan kepelbagaian hidangan dalam satu lokasi. Menerusi pendekatan tersebut, AVOCake Pukis & Delight berharap dapat mengukuhkan kedudukannya sebagai antara destinasi baharu untuk menikmati sajian Indonesia di Malaysia.